厚揚げ豆腐と野菜のトマトソース炒め

厚揚げ豆腐は熱湯をかけて油抜きをしておく。
その後半分に切り、８分割にします

しし唐は小さめだったので、１本すべて入れます
玉ねぎは縦に切ります

切った玉ねぎとしし唐をフライパンで炒める。

最後にざく切りにしたレタスと塩コショウを入れて軽く炒める。

ケチャップとオイスターソースを入れて、材料全体に馴染ませたら火を止めとろけるチーズを上に乗せる。

蓋をして少し置き、チーズが溶けたらたら完成です。