ジュベチライス【クロアチア料理】

ジュベチライス【クロアチア料理】
Djuvec-Reis(^^*)パプリカペーストとトマトを使って炊いたクロアチアの名物ご飯です。チキンを加えたり、唐辛子を加えたりアレンジできます。

材料 (4人分)

玉ネギ
1/2個
◆お米
1+1/2カップ
◆トマト水煮缶(カット)
1缶(400g)
◆コンソメスープ
400ml
◆グリンピース
100g
◆アイバル(レシピID:458356)
大さじ4
◆パプリカ(赤)
1/2個
◆パプリカ粉
小さじ1
◆塩
1TL
◆胡椒
適量
ひとつかみ

1

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玉ネギ、ニンニク、パセリはみじん切。パプリカを小さく刻みます。お米を洗っておく。

2

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熱したお鍋にオリーブオイルを入れニンニク、玉ネギを入れて炒めます。

3

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玉ネギに火が通ったら◆の材料を入れて中火にかけ、グツグツ沸騰してきたら弱火にして20分調理します。時々かき混ぜて鍋底の焦げ付きを防ぎます。

4

炊き上がったら蓋をして10分蒸らし刻んだパセリを加えて混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お米は、タイ米のような長くて炊き上がりがパラパラしたものをつかうとよりクロアチアのジュヴェチライスに近づきます。我家では、日本のお米を使って料理しています。

このレシピの生い立ち

クロアチアで食べたジュヴェチライスが忘れられずお家で再現しました。クロアチアの血を引く主人に合格点をもらったレシピです。
レシピID : 459010 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/06/16

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2014ワールドカップを記念して作りました 子供にも好評でした

ミッフィーずんこ

お子さんも食べて下さって嬉しいで~す。Danke♪

13/07/02

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クロアチアパパを持つ旦那も美味しいと絶賛でした♬また作ります★

sweruru

☆本当ですか☆嬉しいです。ぜひまた作って下さい。Danke!

08/07/06

First tsukurepo mark
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バスマティー米で。と~ってもおいしくって旦那さんとおかわりっ☆

クミンchan

クロアチア料理を満喫していただけたけて嬉しい。Dnake!

Profile ミッフィーずんこ 2014年06月16日 08:10
初めまして。
ワールドカップ出場国の料理を検索していてEngelさんのレシピにたどりつきました。
Ajvar,チェヴァプチチ,ジュベチライスを作りました。
家族にも好評でした~
作った料理の写真をブログにのせてもよろしいでしょうか?
・Engelさんのレシピはのせません。
・出典クックパッド、Engelさんのレシピより。と、書き込みます。
許可していただけますか?