甘納豆とマローンなねじねじパンの画像

Description

甘納豆・栗・クルミがゴロゴロと入ったスティックパンです♪

材料 (約8本分)

フランスパン粉
120g
ライ麦粉または全粒粉
30g
砂糖
2g
2g
ドライイースト
3g
95g
甘納豆
45g
栗の甘露煮・クルミ
それぞれ40g

作り方

  1. 1

    クルミは150度5分ほどローストしてカットしておく。
    栗は汁気をとってかっとしておく。

  2. 2

    パンの材料を合わせてこねる。最後にクルミと栗をあわせる。
    甘納豆はおいておく。
    1次発酵45分

  3. 3

    写真

    ガスを抜いて、手でのばして甘納豆をいれて丸める。

    ベンチタイム15分

  4. 4

    写真

    20×15ぐらいにのばしスケッパーで2センチぐらいの幅でカットしてねじる

  5. 5

    2次発酵25分

  6. 6

    オーブン予熱200度開始。

    200度10分焼成。

コツ・ポイント

特にありませんが、具の下準備はちゃんとしておくとスムーズです♪

このレシピの生い立ち

大好きな甘納豆と栗が入ったパンを作りたくて考えました
レシピID : 4590298 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ameうめ
甘納豆で作りました。おやつにも朝食にも良いですね!