おつまみ◎ピリ辛こんにゃく〈もやし入り〉

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Description

冷蔵庫の中の残り物であっと言う間に作れるおつまみです♪

材料 (2人分)

1/3袋
鷹の爪(唐辛子)
1個
■和風顆粒ダシ(小袋)
1/2袋
■酒
大さじ1/2
■薄口醤油
大さじ1/2
■みりん
大さじ1/2
■醤油
大さじ1/2
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくをお玉などを使って一口大にカットします。

  2. 2

    写真

    もやしも洗って用意しておきます。
    (今回はちょっと多めです)

  3. 3

    写真

    鷹の爪の種を取り除き適当にちぎり、■印を合わせておきます。

  4. 4

    写真

    こんにゃくをから炒りします。

  5. 5

    写真

    こんにゃくの水気が無くなれば、ごま油と■印を2/3入れて絡めます。

  6. 6

    写真

    全体に絡んだら、もやしと鷹の爪、残りの■印を加えます。

コツ・ポイント

火力は終始中火。
鍋は雪平鍋を使っていますが、ホーロー鍋などから炒りできないタイプがありますので注意下さい。
今回、庭の山椒の葉を散らしました。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中の残り物の整理です。
とにかくチャチャッとできるものを考えて。
レシピID : 4590673 公開日 : 17/07/01 更新日 : 17/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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☆糖質減らしてます☆
氷こんにゃくで。甘辛でおつまみにぴったり。美味しかったです~。

氷こんにゃくいいですね〜うちも挑戦してみます♡有難うござい〼