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たっぷりの塩を入れた熱湯で、パスタを茹で始める。
明太子は皮から身を出してほぐし、☆を加えよく混ぜ合わせておく。
ごぼうは、細めで薄めのささがきにし、水に3分程つけて灰汁をとり、水気を切る。
熱したフライパンにバターをとかし、ごぼうを炒める。火が通ったらパスタの茹で汁と◯を入れ、ごぼうにからめながら煮詰める。
4を弱火にし、茹で上がったパスタを入れて混ぜ合わせる。2の明太マヨネーズを入れて手早くからめてすぐ火を止める。お皿に盛り、貝割れや万能ネギを散らして出来上がり。
彩りよく美味しそう♪牛蒡明太気に入って下さり有り難う!嬉しい
嬉しいです!私の大好きなこのパスタ、見つけてくれて有り難う♪
感激の速攻つくレポ!いつも美味しそうに作ってくれて有り難う♪