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夏おかず！茗荷とキュウリのポン酢和え

夏おかず！茗荷とキュウリのポン酢和えの画像

Description

夏のサッパリおかず！我が家の定番料理です。切って和えるだけですが、ポン酢多目にして冷奴に乗せたり、アレンジもできます♪

材料 （２人分）

キュウリ
2本
茗荷
2本
白ごま
大さじ１
大葉(お好みで)
5枚位
乾燥わかめ(お好みで)
大さじ１
鰹節(お好みで)
1袋
ポン酢
大さじ3
ごま油
大さじ1
塩(キュウリ揉み用)
小さじ1

作り方

  1. 1

    キュウリは薄い輪切りにして塩でもみ置いておき、しんなりしたら洗って絞って水気をきる。
    ワカメも水で戻して水気をきる。

  2. 2

    その間に茗荷を薄い輪切り、大葉は千切りにする。

  3. 3

    ボールに1,2の材料を入れ、白ごま・鰹節を入れたら、ポン酢とごま油で和えて完成！

コツ・ポイント

水気はしっかり切ってください。量はお好みで加減して下さい。キュウリと茗荷だけでもOKです♪キムチを入れても美味しいです☆冷奴にも合います(^-^)ミニトマトを半分に切って加えても色採りきれいです☆

このレシピの生い立ち

茗荷をいっぱい食べたくて考えました。主人の好物で簡単に作れるので、週2位は作ってます！
レシピID : 4592703 公開日 : 17/06/23 更新日 : 17/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年6月20日
写真
デュランダル
ミョウガ食べてみたくて！夏らしく美味しかったです。ご馳走様☆

つくれぽ嬉しいです！茗荷谷さっぱりで美味しいですよね♪

2018年6月15日
写真
まぃﾁｬん
おすすめのトマト入れました、少し薄くなったので味付けは濃いめに♪

つくれぽありがとうございます☺トマト入れると色鮮やか✴

2017年6月28日
初れぽ
写真
小山夏ノ介
オクラも入れて夏らしく。

初レポありがとうございます！夏にぴったり栄養満点ですね☆

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HaruOK_ss
夏おかず！茗荷とキュウリのポン酢和え
by HaruOK_ss