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ズッキーニの肉巻き☆甘辛生姜風味だれ

ズッキーニの肉巻き☆甘辛生姜風味だれの画像

Description

❀クックパッドニュース掲載レシピ❀細切りにしたズッキーニを豚肉で巻き、生姜のきいた甘辛いたれで絡めました。ご飯が進むよ♪

材料 （2人分）

ズッキーニ
1本（約180g）
豚肉薄切り（バラ肉を使用しました）
約150g（8枚）
☆生姜(チューブ)
小さじ 1/2
☆醤油
大さじ 2
☆みりん
大さじ 2
☆酒
大さじ 1
☆砂糖
小さじ 1
小麦粉
小さじ 1位
塩、こしょう
少々
油
適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは斜め３ミリ位の薄切りにしてから細切りにする。（お肉の幅からはみ出る斜め薄切りがいいです）

  2. 2

    豚肉にかるく塩、こしょうをふり、茶こしを使ってかるく小麦粉をふる。

  3. 3

    ①のズッキーニを８等分して、豚肉で巻く。（少し斜めに巻くといいです）

  4. 4

    フライパンに油を熱し、③の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼き色がつくまで転がしながら焼き、いったん取り出す。

  5. 5

    フライパンの油をふき取り、☆を入れて沸騰させてから④を戻し入れ、コロコロと転がしながらたれを絡める。

  6. 6

    全体にたれが絡まったらお皿に盛り、残りのたれを煮詰めて上からかけて完成です。

  7. 7

    さっぱりと食べたい方はおろしポン酢でどうぞ♪

  8. 8

    写真

    2020.8.2
    クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！

コツ・ポイント

④工程で巻き終わりを下にして焼いてから、くっついているのを確認して転がすといいと思います。

このレシピの生い立ち

毎日収穫するズッキーニ。飽きないようにおかずを考え中です。
レシピID : 4593327 公開日 : 17/06/24 更新日 : 20/09/03

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2021年5月13日
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簡単に美味しくできました♪
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2017年7月25日
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ｋｏｕｋｉ⭐
ズッキーニ苦手な子供にも大好評でした 味付けおいしかったです^^

とっても美味しそうなお弁当！大好評嬉しい♡れぽ感謝です♪

2017年7月22日
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komutatata
甘辛ご飯進むね～♬大人も子供も大好きな肉巻きごち様～

お試し有難うございます！気に入ってもらえ嬉しい♡

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( )
まんまるまうちゃん
ズッキーニの肉巻き☆甘辛生姜風味だれ
by まんまるまうちゃん