朝ご飯・ランチに★味噌豆乳の和風リゾット
ﾆｬｰｯﾁ！
作り方
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1
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玉ねぎ、しめじ、キャベツ、焼豚すべてを荒みじん切りにする。
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2
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サラダ油でフライパンを熱し、玉ねぎ、しめじ、焼豚、キャベツの順によく炒め、塩で味付け。
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3
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水と豆乳を入れて煮立ったら、和風顆粒だしと味噌を溶かし入れる。
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4
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ご飯を入れて煮込む。水気が減ってドロっとしてきたら、とろけるチーズを入れて火を止める。よく混ぜる。
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5
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器に盛って、ネギを散らせば完成。
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コツ・ポイント
焼豚がなくても、ハムやベーコンなどでも美味しくできると思います(σ´∀｀)σ
このレシピの生い立ち
いつもと違う和風のリゾットを作りたくて。旦那も子どももペロリでした！
