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なすとベーコン☆エスニック炒め

なすとベーコン☆エスニック炒めの画像

Description

ガーリックの旨みとピリッと効いたチリパウダーが、とろとろのナスにマッチしてお箸が止まらない一品♪

材料 （２人分）

なす
２本
ベーコン
２枚
プチトマト
５個
ごま油
大さじ１
GABANあらびきガーリック
小さじ１/２
酒
大さじ１
ナンプラー
大さじ１
GABANチリパウダー
２~３振り
ミントの葉（あれば）
１枝

作り方

  1. 1

    なすは大きめのひと口大の乱切りにして５分程度水にさらし、水分を拭き取っておく。

  2. 2

    ベーコンは小さく一口大にカット。プチトマトはヘタを取り除く。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱しあらびきガーリックを炒める。香りがたったらベーコン、なすの順に炒める。

  4. 4

    全体に油が回りなすが少ししんなりしたら
    酒、ナンプラーを回し入れ水分を飛ばしながら炒める。

  5. 5

    写真

    ４にプチトマトを加え炒め合わせる。
    汁気がなくなったら
    チリパウダーを振りさっと混ぜる。
    器に盛りミントを飾る。

  6. 6

    写真

    ◆GABAN
    あらびきガーリックを
    使用しました。

コツ・ポイント

プチトマトを加え、爽やかな甘みと酸味をプラス☆
チリパウダーの量などはお好みで加減してネ。
冷蔵庫で冷やしても味がしみてとっても
美味しいです♪

このレシピの生い立ち

エスニックテイストなレシピを考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 4596266 公開日 : 17/06/26 更新日 : 17/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月13日
写真
クロ８５
さっぱり味で新鮮でした！美味しくて、一気に食べちゃいました^ ^

素敵なレポ感謝☆ 美味しそう～！ ブログにも遊びに来てネ☆

2017年7月11日
初れぽ
写真
アフガンハウンド
ミントの葉がなかったので、パセリで代用♡美味しかったです

素敵なレポ感謝☆ 美味しそう～！ ブログにも遊びに来てネ☆

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ジャカランダ☆
なすとベーコン☆エスニック炒め
by ジャカランダ☆