焼き餃子にプラス！スープ餃子

水、味覇、醤油を鍋に入れ、沸騰させる。卵はといておき、ネギは小口切りにしておく。

食べる直前に再沸騰させ餃子(生or冷凍)を入れ弱火で餃子に火を通す。
餃子が浮いて30秒～1分程煮たらOKです。

火を強めて沸騰させ、といた卵を回し入れ、かきたまにする。

水　400cc
味覇　小さじ1 1/2
醤油　小さじ2 1/2
餃子をいれない中華スープのみはこの位の濃さが好みです。

分かりにくいですが賽の目切りした豆腐とコーン缶のコーンで作ってみました。