秋刀魚の唐揚げおろしあんかけ

秋刀魚の唐揚げおろしあんかけ
同じ調理法に飽きちゃったあなたに♪秋刀魚をちょっとアレンジ♪ご飯のおかずにぴったりです♪
フラインパン調理で簡単に。

材料 (2人分)

秋刀魚
2尾
大根
5cmくらい
すりおろし小1
★醤油
大2
★砂糖
大1
適量

1

秋刀魚は3枚おろしにして一枚を三等分に切り片栗粉をまぶしておく。
大根は皮をむき大根おろしにする。葉がついているものは葉を彩り用に細かく刻んでおく。

2

フライパンに大目の油を熱し、秋刀魚を皮目からカリッと揚げ焼きにし、両面火を通す。
油を切ってお皿に盛りつける。
真ん中に大根おろしをのせる。

3

フライパンは油をふき取り水200ccをいれ沸騰したら刻んだ大根の葉をいれ火を通し★の調味料を入れる。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、さんまに餡をかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

秋刀魚は三枚におろしたものを買って来て作りました。(おろせないんです)そのほうが楽ちんです。

このレシピの生い立ち

塩焼きに飽きたので唐揚げにしてみました。ボリュームを出すためにおろし餡を♪
レシピID : 459834 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/09/03

写真

子どももパクパク食べました。

クックSPW89B☆

すごくおいしそうです☆作ってくれてありがとう♪

15/09/05

写真

あんかけがいい感じで、簡単で美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ

ゆっこʕ•ᴥ•ʔ

すごくおいしそう!素敵なつくレポありがとうございます♪

14/11/20

First tsukurepo mark
写真

美味しくいただきました(^ ^)

うさくまぱん

こんがり美味しそう♡作ってくれてありがとう♪