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秋刀魚の唐揚げおろしあんかけ

秋刀魚の唐揚げおろしあんかけの画像

Description

同じ調理法に飽きちゃったあなたに♪秋刀魚をちょっとアレンジ♪ご飯のおかずにぴったりです♪
フラインパン調理で簡単に。

材料 （２人分）

秋刀魚
2尾
大根
5ｃｍくらい
★しょうが
すりおろし小1
★醤油
大2
★砂糖
大1
★顆粒だし
小1
★みりん
大2
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚は3枚おろしにして一枚を三等分に切り片栗粉をまぶしておく。
    大根は皮をむき大根おろしにする。葉がついているものは葉を彩り用に細かく刻んでおく。

  2. 2

    フライパンに大目の油を熱し、秋刀魚を皮目からカリッと揚げ焼きにし、両面火を通す。
    油を切ってお皿に盛りつける。
    真ん中に大根おろしをのせる。

  3. 3

    フライパンは油をふき取り水200ｃｃをいれ沸騰したら刻んだ大根の葉をいれ火を通し★の調味料を入れる。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、さんまに餡をかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

秋刀魚は三枚におろしたものを買って来て作りました。（おろせないんです）そのほうが楽ちんです。

このレシピの生い立ち

塩焼きに飽きたので唐揚げにしてみました。ボリュームを出すためにおろし餡を♪
レシピID : 459834 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年9月3日
写真
クックSPW89B☆
子どももパクパク食べました。

すごくおいしそうです☆作ってくれてありがとう♪

2015年9月5日
写真
ゆっこʕ•ᴥ•ʔ
あんかけがいい感じで、簡単で美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ

すごくおいしそう！素敵なつくレポありがとうございます♪

2014年11月20日
初れぽ
写真
うさくまぱん
美味しくいただきました(^ ^)

こんがり美味しそう♡作ってくれてありがとう♪

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( )
mihochoｃomama
秋刀魚の唐揚げおろしあんかけ
by mihochoｃomama