野菜ジュースで　ナスの焼きびたし

Name: 野菜ジュースで ナスの焼きびたし
Yield: 4人分
Ingredients: ナス（中） 3本; ☆キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜１００％ ２００ｃｃ; ☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ２; オリーブ油 大さじ１; 枝豆 １０個ほど

Description

手間なく、野菜がたっぷり摂れます♪
ナスをフライパンで焼いたら、熱々のうちにダシ入り野菜ジュースに漬け込むだけ♪

まんまるらあて

材料（4人分）

ナス（中）

3本

☆キリン　無添加野菜　48種の濃い野菜１００％

２００ｃｃ

☆めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ２

オリーブ油

大さじ１

枝豆

１０個ほど

作り方

1

ナスは１cmの輪切りにして、水にさらしてあく抜き。
2

器に☆を入れておく。
3

火にかけていないフライパンにオリーブ油と水気をふいたナスを入れ、
4

油を全体に絡めて重ならないように並べる。
5

中火で、両面に焼き目が付くまで焼いたら
6

熱いうちに②に漬け込む。
7

冷めたら、枝豆を散らして完成！
8

こちらを使いました。

コツ・ポイント

油はお好みのものをどうぞ～。
もっとたっぷり使って、揚げびたしでもＯＫです。

このレシピの生い立ち

冷やしても美味しい、夏らしいレシピにしてみました。

レシピID : 4600001 公開日 : 17/06/28 更新日 : 17/06/28

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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野菜ジュースで ナスの焼きびたし