チキン南蛮

出来れば、前日にタルタルソースを作っておく。タマネギ・ゆで卵・ピクルスはみじん切りにする。（タマネギの辛味が苦手な場合は、塩もみしておく）

●のマヨネーズ・生クリーム・レモン果汁（ポッカレモンでもＯＫ）・パセリを入れ、塩こしょうして味を調える。あればブレンダーで細かくし、タッパーなどに保存しておく。

甘酢の材料を鍋に入れ、砂糖を煮溶かしておく。

小麦粉と卵をよく混ぜ合わせたものにくぐらせ、サラダ油で揚げる。

軽く油を切って、甘酢に漬ける。（漬ける時間はお好みで）

タルタルソースをかけて出来上がり｡