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なすとピーマンのボロネーゼ風☆

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Description

なすとピーマンとひき肉を炒めてトマトで煮込んだボロネーゼ風♪
にんにく多めで食欲増進！！
ご飯やパスタにかけても美味☆

材料 （4人分）

豚ひき肉
180g
なす
3本
ピーマン
5個
にんにく
2かけ
オリーブ油
大さじ2
★トマト缶(カット)
1缶
★コンソメ顆粒
大さじ1
★トマトケチャップ
大さじ1
★ウスターソース
大さじ1
★酒
大さじ3
塩
適量
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切って乱切りにし、水につける。
    ピーマンは種を出し、一口大に切る。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて熱し、香りが立ったらなすを入れて、中火で少し焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたら、ピーマンを加えて軽く炒める。

  4. 4

    ★を加えて、煮立ったら蓋をして、弱めの中火で15〜20分煮込む。塩・こしょうで味をととのえる。

  5. 5

    器に盛る。

  6. 6

    ※「ボロネーゼ」人気検索でトップ10入りしました♪(2017.7.13)

  7. 7

    ※「クックパッドの家計ノート2018」に掲載していただきました♪(2017.10月)

  8. 8

    ※2018.7.10.話題入り♪つくれぽありがとうございます！！

コツ・ポイント

塩・こしょうはしっかりめに加えると美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ご飯にもパスタにもかけて食べられる作り置きおかずを作りたくて考えました！
レシピID : 4600717 公開日 : 17/07/01 更新日 : 20/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (28人)
2022年9月24日
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マイメロまきこ
とっても美味しく出来ました^_^玉葱とチーズをプラスしました。仕上げに実家で採れたチリを刻んでトッピングしました^_^
#夏野菜たっぷり #簡単
2022年6月25日
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☆hiroppy☆
美味しくできました☆
2021年9月7日
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toshio39
簡単だけどとっても美味しかったです♪
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2021年7月9日
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まじゅりん
簡単にできて、美味しかったです。豆の水煮を入れても美味しそう。アレンジしてまた作りたいです。
#夏野菜たっぷり #簡単
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スノーキッチン
なすとピーマンのボロネーゼ風☆
by スノーキッチン