チーズスフレ

チーズスフレ
焼きたてのフワフワ&モコモコのチーズスフレを召し上がれ♪

材料 (8cmココット6~7個分)

クリームチーズ
100g
砂糖
45g
2個分
卵白
2個分
サラダ油
20cc
牛乳
40cc
小さじ2
小麦粉
15g
無塩バター
少々

1

クリームチーズと卵は常温に戻し、小麦粉はふるっておく。

2

クリームチーズを適当な大きさに切って砂糖20gと一緒に
フードプロセッサーでなめらかにする。

3

②に卵黄とサラダ油を入れて一度攪拌し、牛乳・レモン汁を入れて更に攪拌してボールにとり、小麦粉を加えて泡立て器で 混ぜる。

4

卵白に残りの砂糖25gを2~3回に分けて入れながら泡立てる。

5

③に④の半量を合わせ全体に混ぜ合わせてから残りを合わせてさっくりと混ぜる

6

ココットに無塩バターを塗って⑤を入れ190度のオーブンで25~30分焼く。

コツ・ポイント

焼きたてはフワフワ&モコモコ♪すぐにしぼんじゃうので(画像の様に…)焼きたてを食べてね!焼きあがった物に粉砂糖を振るいかけても♪

このレシピの生い立ち

中途半端に余って賞味期限が近づいてきたクリームチーズを消費する為に作りました。
レシピID : 460103 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/01

写真

ふあふあのアツアツ頂きました♬シンプルな味と作り方で大満足♡♥

++YUKi++

ふっくらととっても可愛らしく作ってくれてありがとう♪

07/12/28

First tsukurepo mark
写真

とても美味しかったです♪次回は形を失敗しないようにします;

キイロイぴよぴよ

フワフワに焼きあがって良かったです♪どうもありがとう!