きゅうりとみょうがの酢の物

Name: きゅうりとみょうがの酢の物
Yield: ２人分
Ingredients: きゅうり 120g（約大１本）; 塩 一つまみ; みょうが ２０g（約小２個）; しらす干し １０g; ★酢 小さじ２; ★砂糖 小さじ1/2

Description

旬のきゅうりとみょうがをさっぱりとお召し上がりください☆

福井市

材料（２人分）

きゅうり

120g（約大１本）

塩

一つまみ

みょうが

２０g（約小２個）

しらす干し

１０g

★酢

小さじ２

★砂糖

小さじ1/2

作り方

1

きゅうりを薄い輪切りにし、塩もみして絞り、余分な水気を出す。
2

みょうがを縦半分に切って、千切りにする。
3

①②にしらす干しと★の調味料を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

◇栄養価（１人分）◇
・エネルギー：19kcal
・食物繊維：0.9g
・塩分：0.5g

このレシピの生い立ち

これから旬のみょうがの香りを活かして、美味しく召し上がってみて下さい！
冷やしておくと、暑い夏にもピッタリ☆

レシピID : 4601535 公開日 : 17/06/29 更新日 : 17/06/29

このレシピの作者

福井市

福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために『ベジ・ファースト～さぁ、野菜から食べよう！～』として野菜から食べることを推奨しています。
今日の食卓に野菜料理を1皿プラスしてみませんか？
（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

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