瀬戸揚げ（川南町食生活改善推進）

木綿豆腐は、水切りして粗くつぶし、芽ひじきは水でもどす。

玉ねぎ、人参、ごぼうは、みじん切りにする。

１、２、すり身、スキムミルク、砂糖、味噌、濃口醤油、片栗粉を加えて混ぜる。