うどん入り茶碗蒸し　蒸し器いらず

卵をボールに溶いて、出汁、しょうゆ、塩を加え、お好みの味の卵液を作る。

冷凍うどんは、電子レンジで解凍し、水にさらしてからザルにあげておく。竹輪、カニかまぼこ、薬味ねぎをきざんでおく。

茶漬け茶碗に具と卵液を注ぐ。薬味ねぎは最後に散らす。鍋にキッチンペーパーを敷き、２センチくらい水をはり、セッティング。