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もち麦は沸騰したお湯に2分、火を消して20分浸しておく。ネギとキノコはみじん切りにしておく。
鍋にごま油をひき、ネギと生姜をいれ、香りを出す。
香りが出たらキノコをいれ、さらに炒める。
酒と水を鍋に入れ、馴染んだら合挽き肉ともち麦と調理味噌を入れる。
水気が無くなるまで煮詰めたら出来上がり！今日は肉味噌うどんで食べました(^^)
余ったのはジップロックに入れて冷凍保存！
りんたろう♪
