インパクト大！植木鉢スイーツ
genkiti
作り方
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1
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ヌテラとマスカルポーネを混ぜて馴染ませておきます。
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2
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生クリームに砂糖を加えて、ボールの底を冷やしながら角が立つくらいに混ぜます。
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3
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出来たクリームを少しだけ1に加えて馴染ませてから、残りのクリームも加えてさっくり混ぜます。
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4
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ラップをして冷蔵庫へ
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5
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ブラッククッキーを作ります。
オーブンを170℃で余熱開始。
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6
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カフェオレをお湯で溶かしたら、クッキーの材料を全て入れて混ぜます。まとまりにくいようなら、様子を見ながら油を足します。
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7
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鉄板にクッキングシートを敷いて準備。適当な大きさと厚さ(5㎜くらい)に分けて並べます。
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8
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オーブンの熱量にもよりますが、16分ほど焼きます。
焼けたら取り出して、あら熱がとれるまで放置。
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9
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出来上がったクッキーを何個か厚手のビニール袋などに入れて適当に砕きます。(少しクッキーが余るかも(^^;)
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10
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カップの底が隠れる程度に砕いたクッキーを入れ、冷蔵庫で冷やしていたクリームを盛ります。
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11
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クリームを盛ったら、クッキーを少し厚手に振りかけ、ラップ。冷蔵庫で再び冷やします(30分から1晩でも)
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12
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ミントを乗せたら完成。
※冷やす時間によって、底部分のクッキーの食感が変わります。
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コツ・ポイント
土の部分をオレオで代用の場合、分量は適量となります(^^;
このレシピの生い立ち
話題の植木鉢スイーツを食べてみたい！でも、お店が近くになかったので想像しながら作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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