離乳食提案5~6か月頃【にんじん】

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Description

にんじん・たまねぎ・じゃがいもを使った離乳食レシピです【★野菜がゆ】【☆じゃがいもとほうれんそうのペースト】【○スープ】

材料 (作りやすい分量)

作り方

  1. 1

    【10倍がゆ】鍋に,ごはん1/2カップと水2カップを入れ火にかける。沸騰後,ふたをし弱火で約20分煮る。火を止め蒸らす。

  2. 2

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    【★野菜がゆ①】
    にんじん,たまねぎを適当な大きさにカットし,ゆでる。ゆで汁はとっておく。10倍がゆと一緒に裏ごしする。

  3. 3

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    【★野菜がゆ②】
    ゆで汁を加えて火にかける。ポタージュ状に仕上がるよう,ゆで汁で調節する。40g位盛り付ける。

  4. 4

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    【☆ペースト①】ほうれんそうは下ゆでし,じゃがいもは柔らかくゆでる。裏ごしし,野菜がゆ①のゆで汁を加えて火にかける。

  5. 5

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    【☆ペースト②】
    ポタージュ状に仕上がるよう,野菜がゆ①のゆで汁で調節する。40g位盛り付ける。

  6. 6

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    【○スープ】
    にんじんとたまねぎのゆで汁を,30g位盛り付ける。

コツ・ポイント

野菜を煮たり,おかゆを作る時は,多めに調理して取り分けることをおすすめします。
残った食材は冷凍すると便利です。(1週間を目安に使い切りましょう)

このレシピの生い立ち

離乳食の食材は少量なので,ご家族の料理と一緒にまとめて作ると,手軽にできます。
レシピID : 4603301 公開日 : 17/10/17 更新日 : 17/10/17

このレシピの作者

柏市の給食レシピ
柏市の学校給食の4つのこだわり ①バラエティ豊かなメニュー②千産千消の力を生かす③素材を生かした手作りメニュー④味覚を育てる「うま味」の活用 
子ども達の成長に関わる栄養バランスはもちろんのこと,食に関心を持てる献立作りを目指し,学校給食が食育の教材そのものとして活用されています。www.city.kashiwa.lg.jp  柏市教育委員会学校保健課給食担当・柏市保育運営課・地域健康づくり課

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