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☆簡単☆おからの炒り煮

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Description

家族みんなが大好きな「おからの炒り煮」。スーパーで売っているものより、自分で作った方が断然美味しいです♡(●´艸`)

材料 （4人分）

おから
200g
鶏モモ肉
50g
☆うす揚げ
1枚
☆にんじん
1/2個
☆しいたけ
3個
☆ちくわ
3本
青ネギ
適量
★だし汁
200g
★牛乳
100cc
★砂糖
大さじ2
★薄口醤油
大さじ3
★料理酒
大さじ3
★みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    うす揚げ、にんじん、しいたけ、青ネギ、ちくわ、鶏肉を適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋またはフライパンにサラダ油を入れ、中火で鶏肉を色が変わるまで軽く炒め、☆の材料を入れてさらに炒める。

  3. 3

    ②が軽く炒まったら、★の調味料等を全て流し入れ、柔らかくなるまで弱火〜中火くらいで軽く煮る。

  4. 4

    ③へおからを加えて、手早く混ぜる。

  5. 5

    そのまま、煮汁がなくなるまで炒りつける。最後に青ネギを加えて軽く混ぜたら、できあがり♡(∩´∀`∩)

コツ・ポイント

コツは、煮汁を入れて煮込む際に煮込みすぎると煮汁が減りすぎてしまいます！おからを入れた時に煮汁が適度に残っていないと、おからが上手く混ざりませんので、ご注意ください！(*ﾉω<*)
たくさん作って、冷凍保存出来ますよぉ〜♬(・∀・)ﾉ

このレシピの生い立ち

実家の母に教わったレシピです！昔から大好きで、身体にもいいのでオススメです♡(*´˘`*)
レシピID : 4609622 公開日 : 17/07/04 更新日 : 17/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月17日
初れぽ
写真
FujikoUK
優しい味でいくらでも食べてしまいそう！絶対リピします。

レポありがとうございます！たくさんリピしてくださいね♡^ ^

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☪LUNA☪
☆簡単☆おからの炒り煮
by ☪LUNA☪