✿オレンジビネガードレッシング・人参ラペ
Description
爽やかなの食べたくなーい？
爽やかなんだけど
アンチョビ・グリーンオリーブ効いて
ちょいコクあって美味しいの～♡
爽やかなんだけど
アンチョビ・グリーンオリーブ効いて
ちょいコクあって美味しいの～♡
pegupepepe
材料
（人参500g分）
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【材料】
500g
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【マリネ液】
1～2切れ程（画像参照）
5～6粒程
ケイパー
25粒程
白ワインビネガー
大匙1
オレンジビネガードレッシング（レシピＩＤ2748256）
大匙12
少々
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【その他】
塩
5g程
作り方
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1
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オレンジビネガードレッシング
（レシピＩＤ2748256）のご用意を♫
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2
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ザッっとこんな。
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3
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人参、繊維方向保って細く千切りに。
薄～く切って･･･
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4
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ずらして並べ～
一気に･･･
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5
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すとととと♫
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6
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塩を優しく全体にまとわせ30分程。しんなりしてきます。その間に･･･
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7
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アンチョビ・オリーブ・ケイパ。みじん切りに。
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8
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そこへ臭み抜きのワインビネガーふりかけ混ぜ。オレンジビネガードレッシング投入、よく混ぜ。
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9
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軽～く絞った人参に【8】投入。手で満遍なく和え。
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10
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風味付け程度のレモン振り、合わせ。
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11
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冷蔵庫中、たまに上下返し味を馴染ませながら冷し。
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1日後くらいで瓶詰めへ。出来上がり♫
1ケ月くらいは軽く持ちます(⊹＾◡＾)冷たく冷して召し上がれ～
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これ♡
お～いしーんだぞ～♫)))よろしければ次記事で(｡◠‿◠｡)
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【人参ラペとチキンのサンド】
レシピID : 4610652
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工程【6】の後、軽く絞り、オレンジビネガードレッシングで和えるだけでも美味しいですよ～
最近はそれでよく食べてます。
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コツ・ポイント
千切りは太くするとゴリゴリするよა
細いのが美味しいね♫
瓶詰めする前に1日程、
平らな器で返しながら馴染ませてやるといいよ♫
お肉・お魚メインの付け合せにも とーってもいいよ。
冷してね♡
細いのが美味しいね♫
瓶詰めする前に1日程、
平らな器で返しながら馴染ませてやるといいよ♫
お肉・お魚メインの付け合せにも とーってもいいよ。
冷してね♡
このレシピの生い立ち
オレンジビネガードレッシングでキャロットラペ。
アンチョビとグリーンオリーブ効いて美味しいの♫
人参嫌いだったけど。
もりもり食べちゃう♫
これが山盛り入ったサンドが好きです。
是非大量に作り置きを～♬
アンチョビとグリーンオリーブ効いて美味しいの♫
人参嫌いだったけど。
もりもり食べちゃう♫
これが山盛り入ったサンドが好きです。
是非大量に作り置きを～♬
このレシピの作者
pegupepepe
