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なすの味噌汁

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Description

夏の定番、なすの味噌汁です

材料 （2～3人分）

なす
2本
本だし
小2
水
700ml
赤味噌
大1
カットわかめ
適量

作り方

  1. 1

    なすは、へたをとり縦シマ模様に皮を剥く

  2. 2

    １ｃｍ幅の半月切りする

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、本だしとナスを入れる

  4. 4

    ナスに火が通ったら弱火にしてカットワカメを加え味噌を溶かし入れて完成

コツ・ポイント

皮を縞模様に剥くことで皮の色が出てしまうことを防いで、舌触りもよくなります。

このレシピの生い立ち

夏野菜の味噌汁を作りたかったので
レシピID : 4611224 公開日 : 17/07/05 更新日 : 18/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年2月10日
写真
☆なあなクック☆
茄子が１番美味しく感じられるお味噌汁ですね☆レシピありがとう❤

美味しそうな写真ありがとうございます(*´ω｀)

2017年12月14日
写真
単！！
なすの味噌汁、簡単で良いですよね、食感良くて美味しい、ご馳走様

コメントありがとうございます(*´ω｀)

2017年9月16日
写真
めい太＆ぽこ太
美味しかったです。好評でしたm(__)m

嬉しいです、ありがとうございます

2017年9月11日
写真
NAOばあさん
夕飯に美味しく頂きました。この時期旬ですね。ご馳走さま～☆

コメントありがとうございます(*^^*)

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コウちゃん（愛犬
なすの味噌汁
by コウちゃん（愛犬