ズッキーニと細切り牛ステーキのXO醤炒め
佐藤あいり
作り方
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2
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細切りにした牛肉に軽く塩こしょうを振り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルをしき肉を焼く。表面に焦げ目がついたら、別の皿に移しておく。
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4
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肉を焼いたフライパンをキッチンペーパーでふいてから、オリーブオイルを多めにしいてズッキーニを焼く。一枚ずつ丁寧に並べる。
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5
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ズッキーニを両面焼いたら、エリンギと長ねぎを加えて炒める。
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6
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エリンギと長ネギに焼き目がついてきたら、牛肉を戻し入れる。★の調味料を入れて混ぜ、水分が少なくなってきたら出来上がり。
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7
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2017.07.16
「牛ステーキ」の人気検索でトップ10入りしました♡ありがとうございます(人•ᴗ•♡)
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コツ・ポイント
ズッキーニを焼くとき、まとめてザザッとフライパンに入れてしまうと、ズッキーニ同士がペタペタとくっついてしまいます。一枚ずつ並べて焼いてください♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニが食べたいという夫のリクエスト。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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佐藤あいり
