テリツヤおつまみ☆桜海老風味ピリ辛手羽先
Description
桜海老入り唐辛子塩麹に漬け込み、トースターで焼くだけの簡単メニュー
手軽なのに桜海老の香りが香ばしくとても美味しいです。
手軽なのに桜海老の香りが香ばしくとても美味しいです。
misumisu07
材料
（1人分）
5本
桜海老入り唐辛子塩塩( ID:4607168 )
大2
作り方
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1
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桜海老入り唐辛子塩麹( ID:4607168 )を使っています。
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2
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手羽先は皮目にフォークで数カ所穴を開けます。
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3
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ビニール袋に入れ唐辛子塩麹を加えます。
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4
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よく揉み混ぜこのまま一晩冷蔵庫に置きます。
＊手羽先の骨で袋を破らないよう注意して混ぜてください
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6
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トースター1300wで15〜20分ほど。
途中上下を返し、良い香りがしてぷっくりするまで焼きます。
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7
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そのまま食べても、ラーメン等のトッピングにしても。
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8
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桜海老の風味が香ばしく香り、海老醤油等を使用したような美味しさです。
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9
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トップの写真はアボカドローズ( ID:3873763 )とパクチーを添えてます。
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10
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こちらはもも肉を漬け込んだ「チーズブルダック」
ID:4000510
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/07/05/182915
http://www.misublog.com/entry/2017/07/05/182915
このレシピの生い立ち
唐辛子塩麹に漬け込んだ「チーズブルダック」 ID:4000510 が美味しかったので今回は手羽先バージョン。
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