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ワカメのキムチスープ

ワカメのキムチスープの画像

Description

暑さを吹き飛ばす辛口スープです。

材料 （4人分）

わかめ生
40g
キムチ
300g
豆腐
1丁
長ネギ
1本
生しいたけ
4枚
にんにく(すりおろし)
小さじ1
鶏スープの素
適量
塩
適量
こしょう
適量
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ワカメは水で洗って3cm長さに切る

  2. 2

    長ネギは斜め切り、豆腐は一口サイズに切る

  3. 3

    写真

    キムチも3cmにざく切り。
    シイタケを薄切りにする

  4. 4

    写真

    鍋にニンニクオイルを作り、キムチとシイタケとワカメを炒める

  5. 5

    写真

    全体に油が回ったら水4カップを入れ、鶏スープの素を入れる

  6. 6

    写真

    沸騰したら、火を弱め豆腐とネギを加えてひと煮たちさせる

コツ・ポイント

スープのダシは、煮干しが本来の味なのですが、手軽にするため鶏がらスープにしてみました

このレシピの生い立ち

に汗を流しながら食べたキムチ・チゲがベース。具材の肉を外してワカメにし、暑苦しさを軽減してみました
レシピID : 4612317 公開日 : 17/07/06 更新日 : 17/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2018年1月13日
写真
クックBNQ5PD☆
美味しく出来ました(^-^)/

冬に食べてもおいしいですね

2017年12月13日
初れぽ
写真
クックBNQ5PD☆
美味しく出来ました(^-^)/

冬もいいですね

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楽居料理
ワカメのキムチスープ
by 楽居料理