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簡単！じゃがいもの甘味噌カリカリ焼き

簡単！じゃがいもの甘味噌カリカリ焼きの画像

Description

味噌の香ばしい匂いがたまらないカリッカリの芋！
一度食べたら病みつきににります♡
ほぼほったらかしの簡単レシピです！

材料 （じゃがいも2つ分）

じゃがいも
2個(約250g)
片栗粉
大さじ2
◎砂糖
小さじ1.5
◎酢、味噌
各小さじ1
油
適量
すりごま(なくてもよい)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモの皮を綺麗に洗い一口大に切り、水に漬けてでんぷんをとる。
    網にあげ、よく水気を取る

  2. 2

    写真

    袋にじゃがいもと片栗粉を入れてシャカシャカ振る

  3. 3

    写真

    フライパンに少し多目の油をしき温める

  4. 4

    写真

    芋を入れ、フライパンをゆすって平らにならす。

    途中でフライパンを揺すりながら
    中に火が通るまでカリカリに焼く
    (※1)

  5. 5

    写真

    揚げ焼きしている間に◎を合わせておく

  6. 6

    写真

    カリカリになったら
    余分な油をペーパーで拭き取る

  7. 7

    写真

    ⑤を一気に入れ、フライパンを揺さぶり全体に味をなじませる。
    少し色づいたら火を止める。
    焦げやすいので注意！！
    (※2)

  8. 8

    写真

    仕上げにすりごまをふりかけ出来上がり！

コツ・ポイント

■※1 芋を焼くときはヘラを使ってもいいですがあまり触らない方がよりカリカリになります

■※2 とっても焦げやすいので必ず目を離さないでください。

このレシピの生い立ち

よく作る芋料理の分量を計り、レシピ化しました。
レシピID : 4612453 公開日 : 17/07/06 更新日 : 17/07/06

このレシピの作者

よちよちよ
よちよちよ
クックパッドアンバサダー2022●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in松江市●ククパ本にレシピ掲載多数、レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagramではかさましレシピを掲載中！@cooking_yocchi フォローしてください！

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年6月13日
写真
ou30o
初めての味♡美味しかったです( * ॑꒳ ॑* )♪

美味しそう！レポ嬉しいです！是非また作ってください。感謝です

2019年2月3日
写真
こうけママ
お弁当にもいれようかな！

美味しそう！お弁当にも是非！また作ってください♡

2018年2月1日
写真
☆santo☆
ずっと保存してたレシピ♡カリカリ食感も味も、どちらも好きなやつ♡

喜んで頂けてよかったですー！見た目も最高においしそう♡感謝♡

2017年11月13日
写真
いこたん
味見した子供が本食いになってしまう美味しさ！売り物みたいと大好評

売り物と喜んで頂けてとても嬉しいです♡是非定番にしてください

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よちよちよ
簡単！じゃがいもの甘味噌カリカリ焼き
by よちよちよ