豚の角煮
作り方
-
-
1
-
豚肉を適当な大きさに切り、全部の面に焼き色がつくように焼く。(この時油がはねやすいので注意して下さい。)
-
-
-
2
-
焼いた豚肉をざるに入れて熱湯をまわしかけ余分な油を落とす。
-
コツ・ポイント
角煮は食べる前日に作っておくと、味がしみこんで美味しくいただけます。
ゆで卵を煮汁に1日つけると美味しい味付け卵ができます。
角煮を冷蔵庫に入れる時は、タッパーに入れて汁にぴったりつくようにラップをしてから蓋をして保存します。そうすると煮汁が冷めた時に固まった油がラップにくっつくので余分な油を簡単に取り除けます。
ゆで卵を煮汁に1日つけると美味しい味付け卵ができます。
角煮を冷蔵庫に入れる時は、タッパーに入れて汁にぴったりつくようにラップをしてから蓋をして保存します。そうすると煮汁が冷めた時に固まった油がラップにくっつくので余分な油を簡単に取り除けます。
このレシピの生い立ち
ある本に載っていたレシピを元に作ったレシピ。
今では我が家の定番メニューです。
今では我が家の定番メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)