アボカドとタマネギのおかか和え

タマネギは繊維に逆らって薄くスライスして２０分水にさらしてざるにあげ水分をしっかり切る。

だし醤油とワサビを合わせしっかりかき混ぜる。

ボールに１と一口大に切ったアボカドと鰹節を入れ、２を振り入れざっくりかき混ぜ出来上がり

鎌田のだし醤油を使用しました。