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ココア ご飯 手ごね パン

ココア ご飯 手ごね パンの画像

Description

ふんわり柔らかいココアパン

材料

ご飯
50g
強力粉
50g
中力粉
50g
純ココア
10g
砂糖
10g
塩
3g
ドライイースト
3g
マーガリン
大さじ1/2
豆乳
70cc

作り方

  1. 1

    ご飯をチンして、ラップの上から潰して揉む

  2. 2

    マーガリン以外の材料と1を混ぜて捏ねる

  3. 3

    マーガリンを入れて捏ねる

  4. 4

    一次発酵、40分

  5. 5

    分割して丸めて15分ベンチタイム

  6. 6

    丸めなおして、2次発酵40分

  7. 7

    200度に予熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

豆乳は20ccほど少なめで捏ねて、様子を見ながら足しました

このレシピの生い立ち

ご飯を入れて、もっちりふわふわに
レシピID : 4615253 公開日 : 17/07/08 更新日 : 17/07/10

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ココア ご飯 手ごね パン
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