キャラメルナッツとチョコのマフィン

キャラメルナッツとチョコのマフィン

Description

ごろごろ入ったキャラメリゼしたナッツとチョコの相性抜群なマフィンです。
一口食べるとしあわせになりますよ(*´∀`*)

材料 (マフィンカップ6個分)

小麦粉
85g
ココアパウダー
15g
1個
砂糖
60g
サラダ油
25g
溶かしバター
25g
牛乳
50g
チョコチップ
お好きなだけ!
キャラメリゼナッツ
ナッツ(アーモンド、胡桃など)
合わせて70g
小さじ1と1/2

作り方

1

写真

ナッツ類をフライパンで6分ほどローストする

2

ナッツ類を一度クッキングシートに移して、フライパンに砂糖と水をいれて、砂糖が溶けて泡が大きくなったらナッツ類を入れる

3

ナッツ全体にキャラメルが絡み、白い部分がなくなったらクッキングシートにあげる。

4

写真

熱いうちに、バラバラにする
冷めたら、キャラメリゼナッツ完成!

5

マフィン生地を作ります
ボールに卵と砂糖を入れて、ザラザラ感がなくなるまで混ぜる

6

サラダ油と溶かしバターを入れて混ぜる

7

写真

粉類(小麦粉、ココア、ベーキングパウダー)と牛乳を交互に入れて混ぜる

8

写真

キャラメリゼナッツとチョコチップを入れ、型に入れる(ナッツとチョコチップを少し残しておいて上に乗せると見栄えがいいです)

9

180度に予熱したオーブンで25分ほど焼く
竹串でさして生地が付いてこなかったらOK

10

粗熱が取れたらラップで包んでおくとしっとりしますよ!!!

コツ・ポイント

キャラメリゼナッツは焦げないように気をつけてください。生地は基本混ぜるだけなので簡単にできますよ!
ナッツはお好みのものを使ってください。

このレシピの生い立ち

具沢山のおいしいマフィンが食べたくて作りました。そのままのナッツではなくキャラメリゼしてるのでカリッとしていておいしいです(*´꒳`*)
レシピID : 4615545 公開日 : 17/07/09 更新日 : 17/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/09/13

写真

美味しい♪

えりぴょ☆

20/02/26

写真

キャラメルが良い仕事してる( *´艸`)すっごく美味しいです♪

惰眠ひつじ

17/10/29

写真

めちゃくちゃ美味しく出来ました!!!

クックRY8YBK☆

とっても美味しそうー!また作ってくださいねーー(^ ^)

17/09/12

First tsukurepo mark
写真

くるみで代用しましたが、美味しくできました。

Nene2008

くるみたっぷりでとっても美味しそうですね!れぽありがとう^^