キャラメルナッツとチョコのマフィン
わかくる
作り方
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1
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ナッツ類をフライパンで6分ほどローストする
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2
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ナッツ類を一度クッキングシートに移して、フライパンに砂糖と水をいれて、砂糖が溶けて泡が大きくなったらナッツ類を入れる
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3
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ナッツ全体にキャラメルが絡み、白い部分がなくなったらクッキングシートにあげる。
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4
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熱いうちに、バラバラにする
冷めたら、キャラメリゼナッツ完成！
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5
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マフィン生地を作ります
ボールに卵と砂糖を入れて、ザラザラ感がなくなるまで混ぜる
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6
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サラダ油と溶かしバターを入れて混ぜる
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7
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粉類(小麦粉、ココア、ベーキングパウダー)と牛乳を交互に入れて混ぜる
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8
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キャラメリゼナッツとチョコチップを入れ、型に入れる(ナッツとチョコチップを少し残しておいて上に乗せると見栄えがいいです)
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9
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180度に予熱したオーブンで25分ほど焼く
竹串でさして生地が付いてこなかったらOK
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10
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粗熱が取れたらラップで包んでおくとしっとりしますよ！！！
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コツ・ポイント
キャラメリゼナッツは焦げないように気をつけてください。生地は基本混ぜるだけなので簡単にできますよ！
ナッツはお好みのものを使ってください。
ナッツはお好みのものを使ってください。
このレシピの生い立ち
具沢山のおいしいマフィンが食べたくて作りました。そのままのナッツではなくキャラメリゼしてるのでカリッとしていておいしいです(*´꒳`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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わかくる
