ナスとゴーヤの挽き肉炒め
Description
ご飯が進む味付けです。
ビールにも良く合い、おつまみにしても良い1品です。
ビールにも良く合い、おつまみにしても良い1品です。
材料
(2人分)
1本
1/4本
1/4個
50〜100g
しょうが(チューブでOK)
小さじ1強
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ3
作り方
コツ・ポイント
砂糖以外の調味料は合わせておくと調理が楽です。
ゴーヤはワタをよく取り、水にさらしておくと苦味が和らぎます。
挽き肉はなんでも合いますが、あっさりしている鶏肉が私は好きです。
ゴーヤはワタをよく取り、水にさらしておくと苦味が和らぎます。
挽き肉はなんでも合いますが、あっさりしている鶏肉が私は好きです。
このレシピの生い立ち
ナスをもらったので、お酒を飲む旦那にも、飲まない自分にも合うおかずをと思って作りました。
(
)