チャプチェ
おっかぁのつゆ改良済
作り方
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1
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牛肉に下味をつけておく。
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2
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タレを作っておく。
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3
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春雨は茹でておく。
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4
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玉ねぎ、まいたけ、人参を切る。
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5
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チンゲンサイ、ピーマン、パプリカ赤黄も切る。
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6
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ニラも切る。
(チンゲンサイの葉の部分と一緒にしておく)
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7
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フライパンにごま油とニンニクを熱し、下味をつけておいた牛肉を炒め、火が通ったら取り出しておく。
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8
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そのままのフライパンで、人参、まいたけ、玉ねぎを炒める。
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9
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チンゲンサイ、パプリカ赤黄、ピーマン、春雨を加えて炒める。
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10
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ニラとチンゲンサイの葉の部分を加えて炒める。
塩こしょう、ウェイパーで味付け。
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11
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牛肉を戻し、タレを絡める。
ゴマをふったら完成〜
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コツ・ポイント
おっかぁのつゆを使ってとても簡単に作れちゃいます！
今回は、韓国春雨が無かったので、普通の春雨を使ってます。
(韓国春雨の場合は太いので、分量を100gぐらいに増やした方がいいです）
今回は、韓国春雨が無かったので、普通の春雨を使ってます。
(韓国春雨の場合は太いので、分量を100gぐらいに増やした方がいいです）
このレシピの生い立ち
韓国好きな方から教わったレシピを、おっかぁのつゆを使って簡単にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おっかぁのつゆ改良済
