ふんわり♪味わい☆チキンナゲット☆

ふんわり♪味わい☆チキンナゲット☆
白菜の入ったふんわりと柔らかく、味わいのあるチキンナゲット♪

味がしっかりついていてそれだけでも美味しい♪
野菜入りなのでお子様にも是非!

材料 (約18~20個分)

鶏むね肉(皮なし)
350g
白菜
3枚(175g前後)
塩(水抜き用)
小さじ1/4
小麦粉
1/2カップ(60g)
コンソメ(顆粉)
小さじ2(キューブは1個分)
セージ (パウダー)
少々
塩・こしょう
少々
適量

1

鶏肉を荒くみじん切りにする。フープロを使ってもOK。細かくなり過ぎないよう注意!
小麦粉とベーキングパウダーはふるって合わせておく。

2

白菜をみじん切りにして塩小さじ1/4をもみ込み10分ほど置いて水分を抜く。

3

写真

白菜の水分を手でギュっと絞って、2枚重ねにしたペーパータオルの上に置き、更にギュっと絞り水分を取る。

4

写真

①の鶏肉にコンソメ(顆粉)、セージ、塩・こしょう、白菜を混ぜる。
※コンソメキューブの場合は細かく粉状にしてから混ぜます。

5

さらに合わせた小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

6

分量外の小麦粉を付けながら大判型に平らに形成する。生地がペタペタしてるのでスプーンですくって、ある程度の形と量を整えるとやり易い。

7

180度の揚げ油でこんがりと揚げる。

コツ・ポイント

ディップなしでも、そのままでも十分に美味しい。セージは粉末タイプで。

このレシピの生い立ち

キャベツ入りのレシピから白菜へのアレンジ。分量・調味料等もアレンジ。
ヘルシーな豆腐入りのチキンナゲットも美味しいけど、冷めるとちょっと臭いのが苦手だった。野菜だと臭わないし、美味しい♪
レシピID : 461885 公開日 : 07/11/18 更新日 : 08/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/28

First tsukurepo mark
写真

白菜が驚きの美味しさですね~また作ります

勇気凛りん岸田夕子

初つくれぽで凛りんさんでビックリ!嬉し~い♡どうもありがとう