ふんわり♪味わい☆チキンナゲット☆

鶏肉を荒くみじん切りにする。フープロを使ってもOK。細かくなり過ぎないよう注意！
小麦粉とベーキングパウダーはふるって合わせておく。

白菜をみじん切りにして塩小さじ1/4をもみ込み10分ほど置いて水分を抜く。

白菜の水分を手でギュっと絞って、2枚重ねにしたペーパータオルの上に置き、更にギュっと絞り水分を取る。

さらに合わせた小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

分量外の小麦粉を付けながら大判型に平らに形成する。生地がペタペタしてるのでスプーンですくって、ある程度の形と量を整えるとやり易い。

180度の揚げ油でこんがりと揚げる。