フライパンで出来る!!滑らかなプリン♡

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Description

簡単に出来るので初心者でも簡単だと思います!

材料 (2人分)

プリン液
グラニュー糖
20g
130cc
1個
バニラエッセンス(入れなくても可)
適量
カラメル
お湯
大さじ2
大さじ1
グラニュー糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    プリン液の作り方
    ボウルに卵、牛乳を入れてかき混ぜる。混ぜ終わったらバニラエッセンスとグラニュー糖を入れてかき混ぜる。

  2. 2

    プリン液をこして耐熱皿に入れます。水を張ったフライパンにプリン液の入った耐熱皿をいれて強火で沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら火を止めて5分間蒸します。

  4. 4

    出来たら冷蔵庫にいれて冷やします。

  5. 5

    カラメルの作り方
    グラニュー糖と水を小鍋にいれて煮立たせる。

  6. 6

    お湯を計量しておく。

  7. 7

    好きな色になるまで弱火でじっくり加熱する。

  8. 8

    お湯をゆっくりいれる。

    注意:一気に入れるとはねます。

  9. 9

    食べる直前にかけるといいです!

コツ・ポイント

プリン液を作る時、よくかき混ぜてざるでちゃんとこすと口に入れた時滑らかな口当たりになります。

このレシピの生い立ち

久しぶりに食べたくて作ってみました。
レシピID : 4619443 公開日 : 17/07/11 更新日 : 17/07/11

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