ゴーヤと薬味の酢の物♡

ゴーヤと薬味の酢の物♡

Description

ゴーヤを食べやすくしたレシピ!ゴーヤの苦味が薬味でまろやか♡お酢とほのかなゴーヤの苦味と薬味のバランスがたまならい1品★

材料 (2〜3人分)

ゴーヤ
1本
小さじ1
★みょうが(みじんぎり)
2個
★大葉(千切り)
5枚くらい
★ごま
大さじ1
★ちりめんじゃこ
大さじ2くらい
★カンタン酢
50cc
★水
10cc
★砂糖
大さじ1くらい

作り方

1

写真

ゴーヤは半分に切り、白いわたをスプーンで取り除きます(写真は途中)

2

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うすくスライス

3

写真

ポリ袋にゴーヤと塩小さじ1をいれて水分でるまで揉み込む

4

写真

沸騰したお湯で1分さっとゆで、ザルで水洗いする

5

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★を混ぜて完成★

コツ・ポイント

みょうが、大葉などの薬味をいれる!

このレシピの生い立ち

酢の物や薬味が好きなのであわせてみました!
レシピID : 4619561 公開日 : 17/07/12 更新日 : 17/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/24

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです❤薬味が爽やかでゴーヤの苦みもいい感じ♫ご馳走様

TOMOWAT

作って頂きありがとうございます!れぽ感謝です♡