ラタトゥイユ
ゆいなめこ
作り方
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1
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野菜をひと口大に切り、オリーブオイルで炒めます
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2
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オリーブオイルがまわったら、☆を全て入れます
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3
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水分がとんでトロリ、野菜がしんなり。火が通ったら塩こしょうで味をととのえ完成です
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コツ・ポイント
煮ているときにかきまぜすぎるとナスとズッキーニが崩れてしまいます（´-`）バジルなどお好みの香草、赤ワインを加えて煮ると更に美味しいです！
このレシピの生い立ち
レミーの美味しいレストランのラタトゥイユを食べたいと息子に言われ、香草や赤ワインを使わず簡単に作れる様にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆいなめこ
