包み方簡単♪たっぷりキャベツのローズ餃子

今回のおすすめ食材は、豚肉ミンチです。

キャベツ、にらはみじん切りにし、塩をふって軽く混ぜ、10分ほどおいて水気をよく絞る。

豚肉ミンチにAを加えてよく混ぜ、粘りが出たら<2>を加えてよく混ぜ、10等分にする。

<4>に等分に分けた<3>を棒状にのせ、ふちに水をつけて半分に折りたたんで密着させる。

端からくるくると巻いてバラの花の形に整え、止め終わりは水をつけて密着させ、サラダ油を敷いたフライパンに並べる。

<6>を火にかけ、餃子が半分ひたるぐらいの水を加え、ふたをして強火で蒸し焼きにする。

器に盛り付け、パクチー（香菜）を葉っぱに見立ててあしらい、しょうゆ、酢、ラー油をつけていただく。