龍の瞳のミートドリア

玉ねぎ、にんじんはみじん切り、にんにく一片はスライスにするか、みじん切り。お好みで鷹の爪を少量入れても美味しい。

フライパンに、おたま一杯分のオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくに色が付いたらひき肉、玉ねぎ、にんじんを入れ炒める。

トマト缶の中身を入れ、空になった缶に半分程度の水を入れ、缶の中をきれいにしながらフライパンに入れる。

耐熱容器にご飯をいれ、ミートソースをかけて、チーズをのせる。

表面に焦げ目がつくまでオーブンで焼く。好みに焼きあがったら、パセリをかけて完成。