おばあちゃんのコロッケ＊卵不使用
ならやん♬
作り方
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1
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じゃがいも・人参は柔らかく茹で、熱いうちにマッシュ
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2
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合挽き肉はフライパンで炒め粗熱を取る
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3
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①と②を合わせ、塩、パセリを加え合わせる
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4
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小さめの小判形に形成し、☆を合わせたものにくぐらせ、パン粉をまぶす
(☆はHMくらいのトロトロさ)
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5
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180度の油でキツネ色になるまで揚げる
(この時あまり動かさずじっくり待つこと)破裂の原因になります
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6
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＊おまけ＊
余った☆の液や、パン粉は合わせてチーズなどを加えて揚げるとちょっとしたおやつができますよ♬
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コツ・ポイント
とにかく混ぜて、丸めて、揚げるだけ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家に行くとよく作ってくれるコロッケです。できれば生のパセリを加え、お肉を多めにいれるのおばあちゃん流☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ならやん♬
