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米をといで水分は入れないでおく。
ごぼうはささがきか、細く千切りに。人参・エリンギは千切りにする。 ★印の調味料を鍋に入れ、具と一緒に煮て、具と汁を分けて冷ましておく。
さんまを焼く。三つ葉は細かく切っておく。
米に冷ました具をのせ、２合の線まで出汁を入れる。焼いたさんまをのせて炊く。
炊けたら銀杏と三つ葉を入れて蒸らし、よく混ぜる。
ゆーまむ
ゆーまむ
