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自宅で作る山形 ダシ

自宅で作る山形 ダシの画像

Description

夏の常備菜に

材料

ナス
1本
キュウリ
2本
ミョウガ
1個
大葉
3枚
ダシ
大2
水
大2
醤油
大2
ごま油
お好み
鷹の爪
少々

作り方

  1. 1

    ナス、キュウリ、ミョウガ、大葉をみじん切りにする

  2. 2

    ボウルにダシ、醤油、水、鷹の爪を入れて混ぜる

  3. 3

    2に1を入れてよく混ぜる
    混ざったらごま油を入れて軽く混ぜる

  4. 4

    ラップをして冷蔵庫でねかせて完成。
    ご飯にかけても冷奴にのせてもつけ汁に入れてもOK。夏バテ対策にどうぞ。

コツ・ポイント

ざっくり作るのが良いですよ

このレシピの生い立ち

売ってるダシが美味しくなくて作りました
作った方が安いです(^-^)
レシピID : 4624043 公開日 : 17/07/14 更新日 : 17/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月31日
初れぽ
写真
なかやん。。。
参考にしました！たくさん作りました(о´∀`о)レシピに感謝♪

味が心配でしたがよかったです。

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( )
BARZEUS
自宅で作る山形 ダシ
by BARZEUS