Jam☆illuminationクッキー
Description
『Jam・illuminationクッキー』～ツリーに灯火を～
カラフルなジャムをサンドした、サクサクのクッキーです。ツリーに飾ってプレゼントしちゃおう☆
カラフルなジャムをサンドした、サクサクのクッキーです。ツリーに飾ってプレゼントしちゃおう☆
ワガママ娘
材料
（２０個ぐらい）
バター(有塩の方が美味しいよ)
６０ｇ
砂糖
３０ｇ
１個
１５０ｇ
５０ｇ
◎アヲハタ55ブルーベリージャム
適量
◎アヲハタ55レモンママレードジャム
適量
◎アヲハ55タイチジクジャム
適量
作り方
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2
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白っぽくなったら溶きほぐした卵を加え、よく混ぜる。よ～く混ぜてね！！
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3
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薄力粉をコーンスターチを合わせて振るい、もう１度振るいながら②のボールへ加えて、ゴムベラでサックリと混ぜる。多少粉っぽくても大丈夫！
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5
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丸い型抜きでくり抜き、１/２量は小さい丸い型抜きでくり抜く。鉄板に並べ、竹串で空気穴をいくつか空ける。（必要であれば、紐又はワイヤーを通す穴も空けておく。）
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6
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１７０度に熱したオーブンで１２分焼き、網に冷ましておく。
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7
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窓の空いたクッキーと空いてないクッキーを２枚１組としてジャムで貼りつけ、さらに窓からジャムを詰める。同じように、何種類かのジャムで作る。
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8
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１つずつラッピング袋に詰め、ツリーにさげてプレゼントすると喜ばれるよ♪また、紐穴に紐やワイヤーを通し、上向きにツリーに固定すれば、崩れないよ♪
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9
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【おまけ】くり抜いて余った生地に、竹串などで文字を書きます。(文字の太さは大きめの方がいいよ！)焼いて、ジャムで文字を埋めれば、メッセージ入りのクッキーの出来上がり♪はみ出たジャムは、キッチンペーパーで拭きとれば大丈夫☆
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コツ・ポイント
●クッキーは、バターを控えめにしました。その分コーンスターチを加え、サクサク感を出すように工夫しました。ジャムをサンドするので、甘さも控えめです！ ●ジャムはお好みのジャムでいいのですが、いろんな色のジャムを使った方がキレイですよ☆ ●ジャムをコアントローで伸ばして使用するのが一般的ですが、アヲハタジャムをそのまま使用しました。伸びがいいので大丈夫☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだったアヲハタジャム。最近は色んな種類が豊富で、見ているだけでもキレイ☆そんなジャムを見て、ツリーのイルミネーションにしたらどうかな～と思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ワガママ娘
