体がぽかぽか温まる✿ホルモン鍋✿

体がぽかぽか温まる✿ホルモン鍋✿
生姜タップリで体がポカポカ温まります♬♬ちょっと甘目の味噌味が、とっても美味しいホルモン鍋です♫♫ 昔からあるお店の「ホルモン定食」の味!

材料 (3~4人分)

ホルモン(豚白モツ)
400g
豆腐
1丁
1本
2~3個
4と1/2カップ
味噌
お玉1強
30cc
★おろし生姜
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★味の素(あれば)
少々

1

ホルモンは、下処理済みの物を使用します。   ホルモンを水で洗って下茹でし、ザルにあけて もう一度 水でさっと洗う。

2

豆腐は1cmくらいの厚さに切る。葱は食べやすい厚さの斜め切りにする。 土鍋に分量の水を入れ沸かす。

3

土鍋のお湯が沸いたら弱火にし、味噌を溶いてから ★の調味料を全部入れて混ぜ沸騰させて 先にホルモン入れて蓋をして5分程煮る。

4

③に豆腐、葱を入れ 上から卵を割り入れ 蓋をして 10分程グツグツ煮て出来上がりです♪

5

写真

ホルモン鍋の後の雑炊です☆

コツ・ポイント

✿我が家では 「かねさ甘味噌」を使っていますので、味噌の分量が多めですが、味噌の種類によって味も変わってくると思うので お好みで調整してください。程度として お味噌汁より少し濃いくらいが良いと思います。 ✿お店の味を再現したくて、少し甘目に仕上げています。
✿鍋が終わったあとのスープは 少し薄めて醤油を適量足して雑炊にすると 美味しいです!

このレシピの生い立ち

昔からあるお店の「ホルモン定食」が凄く美味しくて 主人も私も大好きなので、どうしてもお家でも食べたくて 頑張って再現しました♫♫
レシピID : 462447 公開日 : 07/11/20 更新日 : 08/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

09/02/13

写真

温まりました!最後キムチ入れてみましたが意外にマッチしました♪

Hiromary

生姜で温まりますよネ♬キムチ入りも美味しそう!今度試します♥

09/02/02

写真

今年もポカポカお世話になってるよ~♡雑炊が又ウンマイ♫旨ごち感謝

katana1100

katanaちゃ♡美味しそうでポカポカ伝わる温かレポに嬉涙❤

08/03/06

写真

甘い味噌味でまろやか♡普通の鍋で作っちゃったけど美味しかったよ♫

れっさーぱんだ

普通のお鍋でも全然OKだネ♥凄く美味しそうで感激♬有難う✿❀

07/12/02

写真

生姜とお味噌のコラボサイコ~♥体も温まってどんどん食べたいお鍋♫

katana1100

コメントとお写真からポカポカが伝わってきまぁす♬♬嬉しい★★

ななみぃ 2007年11月22日 20:58
ぺこぽん母ちゃん❤❤
嬉しいお言葉に感激だよ~~~!!
そっかぁ~、ニンニクなんだね*。♫.(('艸'〃))。♫.*
ニンニクも美味しそう~~!!
ホルモンにはニンニクとか生姜とか凄く合うよね(ω→ܫ←ω)
私は ホルモンって焼いて食べる物ってずっと思ってて 
ホルモン鍋と言うものを知らなかったの!テヘヘ
そのお店で食べたのが初めてだったから、
ホルモンって生姜に効いた鍋なんだなぁ~って(笑)
今度 ニンニクで作ってみるよん(((✿ฺ≧▽≦)ノ彡☆キャッキャッキャ
ぺこぽん母ちゃんの写真からも 
ほわ~~~んって温かさが伝わってくるよ~~☆☆☆
喜んで貰えて 本当に嬉しい!!
パン(((o≧人≦){ ゚+。・ 感謝; ・。+゚ ]

どうもありがとう~~~~~ヾ(◕ฺˇ∀ˇฺ◕ฺ)シ♪
katana1100 2007年11月24日 17:20
ななみぃちゃん、コンバン☆

今日ね、ホルモン鍋したくてね。。。
昨日大黒ちゃにホルモン買ってきて
っていったらさ、売り切れてたからって
半額の「豚バラ肉」買ってきたのよ。。。。。。

だから今日は作れないっ(T_T)ぐやじぃ~~
近日中にリベンジよp(^^)q
ななみぃ 2007年11月25日 01:01
katanaちゃん♪♪

やっほ~~!!またまた深夜に登場☆
夜の蝶(??蛾!)でございます(笑)

大黒チャマ 素敵*。♫.(('艸'〃))。♫.*
ホルモンが無くても 変わりにチャンと半額のお肉を買ってくる所が
もう、主婦の域に達してるpq(u‿ฺu✿ฺ)+゚*・。.☆
素晴らしい~~~!!
表彰状もんだわ~~~~☆☆☆

そして、作って頂ける気持ちだけでも十分に嬉しくて嬉しくて♥
この言葉が 本当に私を幸せな気持ちにしてくれるよ~!!
ありがとう katanaちゃん✽.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*✽
素敵なお友達に恵まれて もう言葉が無いよ~~☆
これぞ、本当の嬉し泣き 。・゚・(*/□\*)・゚・。 ウワァーン!!
ありがとう~~~!!ありがとぉ!! d(≧▽≦*)超嬉しい!!
にゃぁくん 2007年11月28日 11:08
素晴らしぃね゚+.(o'д'ノノ゙☆パチパチパチ゚.:。+゚

色んなトコで1位になってるょd(゚∀+゚三d(゚∀+゚三d(゚∀+゚)ニパニパッ ♥
ななみぃ 2007年11月28日 13:47
にゃぁくんちゃん♪

来てくれてありがとう~★★★
1位って響き とっても嬉しいよ~♡

ただ・・・・ 行き来すると。。ね。。。
ランキングが 変わるのね(笑)
katana1100 2007年12月01日 14:09
ななみぃちゃん(●′∀`)σ)Д`○)★ΗЁ££0☆

行っても帰っても堂々の!
ALL1位だぴょぉ~~ん(☆嬉o∀O*)♂㊤♂

そして今日めでたく「ホルモンちゃん」GETヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪
そして今日は冷えておる~~~☆★☆

後ほど参るぞよっではっ!!ε=ε=(* ̄ー)ノノ[家]
ななみぃ 2007年12月01日 22:27
katanaちゃん♥ 。+.。゚:(人ω・)ヘィ、ラッシャィ!!。+.。゚

お・ば・ん~☆
キャッ 来てくれたのネンヾ(◕ฺˇ∀ˇฺ◕ฺ)シ♪
わぉ~~!!ホルモンちゃんGET~~!!!
。゚.o。★ャッタヾ(*´・ω・)从(・ω・`*)ノ゙ャッタ★。o.゚。

テヘ★ 私もさっき katanaちゃんの所にお邪魔して
入り浸ってたよ~~ん(笑)
居心地いいのよねぇ~~゚+.゚ラビュ´∀`○人●´∀`トモ゚+.゚

↓ ヾ(・∀・*)ノ走召ヾ(*・∀・)ノゥレヾ(*・∀・*)ノ゛スィ☆
katana1100 2007年12月02日 13:08
なっなみぃちゅわぁ~ん♪
рс∥★´・ω・)ノ << コンニチクヮ―♪

ホルモン鍋ね~もうサイコ~に美味しかったぁ~~♡
生姜が甘味噌味にピリって効いて
ホルモンに絡まってめっさ美味しかったぁ♪
大黒ちゃがさ^^
お店のみたい~お店の味じゃぁ~~って喜んでた!!
もう定番☆これからも頻繁に登場すること間違いなし(^_-)☆彡
雑炊したんだけどね。。。
がっつり食いおって写真撮れなかったす(><)
ほんでね、焼きソバ麺も頼んでたのにぃ忘れてるんよーー;
でも大丈夫!登場頻度高い事間違いなしなので
又焼きそば麺のお写真れぽさせてね~♪

しょしてしょしてぇ~~~。゜(T^T)゜。
アッホな私~~コピれないのぉ~~ってか
ペイントの編集の貼り付けのとこがグレーなのぉ。。。(T_T)
ごめんねぇ~~~涙
katana1100 2007年12月02日 13:11
あぁ。。。又してもポチったぁ~~

あのね、一度に押したのね。。。
ほんでその後右クリックでどこか指定するのかな?
それともダイレクトでペイントで編集かちらぁ~?
又いつでもよいので教えてほしぃのぉ~ペコリン
ななみぃ 2007年12月02日 15:37
katanaちゃぁ~ん♪やっほ~★

今日は美味しそうな『ホルモン鍋』のつくれぽ届けてくれて
本当にありがとう~~!!!
生姜がねぇ~!!良い味だしてくれるんだわ~~ヾ(◕ฺˇ∀ˇฺ◕ฺ)シ♪

大黒チャマ・・・なんと嬉しいお言葉(❀ฺ≧∀≦)
お店の味だなんて、キャ~~~~~!!!
パパも言ってくれた事ないのに 大黒チャマが~~(ω→ܫ←ω)
私には 勿体無さ過ぎるお言葉で 嬉しくてひっくり返っちゃうよ!
なのよりも katana家に喜んで頂けて感激だわぁ~(幸)
また作ってくれるなんて、嬉しすぎ★
(人´∀`).☆.。.:*・ァリガトゥ

あちゃ、今katanaちゃんとこ行って来たんだけど、
一度に押したってココにあるね・・・スマンこ。
右クリックとかはしないで ペイントにダイレクトなんだ~。。。
こちらも お知らせして置いたほうが良いね!!
katanaちゃんちへ再び参上するのだ!!