簡単胸肉のバター醤油炒め
作り方
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酒とマヨネーズにつけておいた胸肉に塩コショウをして、片栗粉を全体にまぶす。
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4
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フライパンに油をひき、片栗粉をまぶした胸肉を両面焼く。
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5
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胸肉が両面焼けたら、お皿に取り出す。胸肉を焼いたフライパンに少量油をひき、ナスとしめじを炒める。
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6
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ナスとしめじ全体に油がまわったら、先ほど皿に取り出した胸肉を戻し入れ、バターとしょうゆを入れ、全体に絡める。
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7
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全体にバターと醤油が絡まったら、お皿に取り出し、小ねぎを散らし、出来上がり。
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おつまみにしたい時は、一味を散らすか柚胡椒をつけて食べるのがオススメ!
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コツ・ポイント
胸肉を削ぎ切りにする時に、繊維を切断するように切ると、胸肉でも柔らかく仕上がります!
このレシピの生い立ち
夕飯も作りたい、けど、夫におつまみも作りたい、でも、時間がない。そんな時に出来たレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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