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初めてでも簡単！本格的な鯛茶漬け

初めてでも簡単！本格的な鯛茶漬けの画像

Description

鯛の刺身があれば簡単！簡単でも本格的！

材料 （2人分）

鯛(刺身)
数切れ
長ネギ
少々
大葉
2枚
カリカリ梅
1個分
わさび(チューブ)
適量
■ たれ
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
酒
小さじ1
白煎りゴマ
少々
■ だし
お茶(玄米茶)
適量
ほんだし
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    大葉の筋を切って丸めて細切り
    梅はみじん切り
    葱を斜め薄切り

  2. 2

    写真

    たれをレンジ30秒チンして冷ます
    タイを薄く削いで漬ける
    ご飯に乗せて完成

コツ・ポイント

鯛の刺身は厚いので薄く削いで丁度です

鯛ごはん、+薬味、+お茶漬け　でお楽しみください

このレシピの生い立ち

抹茶館の鯛茶漬けを再現
お茶に抹茶を入れたら完璧
レシピID : 4626109 公開日 : 17/07/16 更新日 : 17/07/16

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だんどり亭
初めてでも簡単！本格的な鯛茶漬け
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