意外と簡単黒酢炒め!ナス鶏ネギの黒酢炒め

意外と簡単黒酢炒め!ナス鶏ネギの黒酢炒め
夏にさっぱりとした黒酢炒めです。意外と簡単なのでお試しあれ!
キクラゲを入れたり、ネギの代わりにピーマンもグッド!

材料 (4人分)

鶏モモ肉
1枚
ナス
5個
長ネギ
1本
大2
★砂糖
大2
★醤油
大1
適量
適量

1

鶏モモ肉は軽く塩を振り3cm角に切る
ナスは乱切り
長ネギは斜めに3cmほどに切る
★の調味料は予め混ぜておく

2

ナスと長ネギをフライパンで炒める。少し焦げ目がついてから油を入れ、少ししんなりするまで火を通したら一旦別皿に退避する

3

鶏モモを中火で3分ほど炒める

4

鶏モモに火が通ったら、フライパンに炒めたナスと長ネギを戻し、かき混ぜる

5

一旦火を止め★の調味料を入れ、再び火にかけ調味料を絡めて出来上がり

6

写真

【アレンジ】茄子、豚バラ・ピーマンに変えても大変美味しいのでおススメです。
最近はむしろこの組み合わせばっかりかも。

コツ・ポイント

ナスは焦げ目がつくぐらいから油を入れるとクタクタになりませんよ

このレシピの生い立ち

クックドゥの黒酢炒めが美味しかったので自力で調味料から作ってみました。これでお安くいくらでも作れます!
レシピID : 4626498 公開日 : 17/07/16 更新日 : 18/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (43人)

18/11/29

写真

とても美味しいです素晴らしいレシピありがとうございました⭐️

しみりん♪

ありがとうございます。アレンジもお試しあれ( ´ ▽ ` )

18/11/24

写真

家族に評判がよかったです。ありがとうございました。

blue lake

おお、良かったです。つくれぽありがとうございました。

18/11/18

写真

食べちゃってから撮影ですみません!おいしい!家族にも好評でした!

miwaty

好評で良かったです!(^^)

18/11/12

写真

黒酢大好きです 美味しく旦那様と頂きました(*˘︶˘*)

ゆけり3兄弟

ブログ紹介もありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ

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