ズッキーニと豚肉のオイマヨ炒め♪
CANADOLL
作り方
-
-
1
-
にんにくは皮をむいて薄くスライス。ズッキーニは皮全体に多めの塩をふりこすり洗い、洗い流して水気をきる。
-
-
-
2
-
ヘタを切り7mm幅のスライス(または5cm棒状)など食べやすい大きさに切る。
-
-
-
3
-
豚肉に下味をふりかけ軽くもみ込んだら豚肉とズッキーニ それぞれ片栗粉をまぶす。ざっくりとでOKです！
-
-
-
4
-
フライパンにごま油(大さじ1)、にんにくを入れて中火で熱し 香りが立ってきたら
-
-
-
5
-
豚肉をほぐしながらよく炒めて(※)ズッキーニも入れて油が回る程度炒める。
※豚肉に9割ほど火を通します
-
-
-
6
-
調味料を真ん中に入れて具材と絡めながら、やや強火で香ばしく炒めたら(約2分) 仕上げにすりごまをふりかけて出来上がり！
-
-
-
7
-
(20/7/26)話題のレシピ入りました！つくれぽを送って下さった皆様♡ありがとうございます！(*≧∀≦*)
-
コツ・ポイント
ズッキーニのサクっとした食感が好きなので炒め過ぎないように豚肉にほぼ火が通ったタイミングで後から入れてますが、豚肉と一緒に炒めてしんなりさせてもいいです♪切り方、焼き加減はお好みで☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニを沢山食べたくて、ご飯に合う好きな味付けで作りました。
追記:最近では、お供でなく直接ご飯を入れたりします。息子ガッツガツ白飯かっこみます！(^O^)
追記:最近では、お供でなく直接ご飯を入れたりします。息子ガッツガツ白飯かっこみます！(^O^)
CANADOLL
