男飯 サッパリと酢鶏

〜写真は4人分〜
ニンジンは乱切りタマネギとピーマンは1個を1/8位切ります。鶏肉は縮むので大きめに切り分けておきます。

フライパンにごま油を引き火の通りにくいニンジンから炒めていきます。

次にタマネギ。

ピーマンに火が通ったらボウルに移しておきます。

次に鶏肉を炒めていきます。

全体に火が通ったら調味料を加え強火で一気に沸騰させます。ここでお好みで溶かし片栗粉を加えても良いです(今回はなし)。